Empal gentong mamah - Masakan rumahan senantiasa dirindukan dan membuat lidah kangen karena menawarkan sensasi rasa yang berbeda. Sejauh mana lidah berkelana merasakan masakan dari beragam negara, kuliner rumahan akan menjadi makanan yang akan konsisten dihati. Malahan, sesederhana apapun masakan rumahan menjadi hidangan yang senantiasa dinanti.Sebab, kecuali lezat kuliner rumahan juga diolah dengan rasa dan dan bahan yang segar oleh keluarga. Tentunya hal ini memberikan pengalaman yang lebih berharga dan berkesan ketimbang makan di cafe cepat saji. Jangan remehkan nutrisi yang terkandung pada kuliner rumahan, karena justru dengan memasak di rumah, kita jadi lebih leluasa untuk menambah atau mengurangi bahan dan bumbu untuk menerima cita rasa sesuai selera.

Empal gentong mamah Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Anda bisa membuat Empal gentong mamah memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Empal gentong mamah

  1. Anda butuh 1 kg Daging sapi.
  2. Siapkan 1 kg tulang iga(me skip).
  3. Bunda butuh 1 butir Santan kelapa.
  4. Anda butuh Bumbu:.
  5. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  6. Sediakan 12 siung Bawang putih.
  7. Sediakan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
  8. Sediakan 1/2 sdm Merica bubuk.
  9. Sediakan 3 butir kapulaga.
  10. Siapkan 1/4 butir biji pala.
  11. Sediakan 5 bh kemiri.
  12. Kamu butuh 5 bh jintan.
  13. Siapkan 5 bh cengkeh.
  14. Kamu butuh 4 ruas kayu manis.
  15. Anda butuh 2 batang serai.
  16. Anda butuh 2 ruas kunyit.
  17. Bunda butuh Garam.
  18. Sediakan Gula.
  19. Kamu butuh 1 ikat daun kucay.

Langkah-langkah memasak Empal gentong mamah

  1. Haluskan semua bumbu kecuali kayu manis serai dan cengkeh..
  2. Potong daging dan iga sapi cuci bersih. Rebus dalam presto supaya cepat empuk..
  3. Tumis bumbu halus masukkan kayu manis dan serai juga cengkeh sampai harum. Beri air sedikit aduk rata. Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan daging dan iga. Beri garam dan gula pasir. Tunggu hingga bumbu meresap..
  4. Terakhir masukkan santan aduk terus sampai mendidih. Jangan sampai pecah santannya..
  5. Bila sudah matang matikan kompor. Masukkan irisan daun kucay..
  6. Sajikan dimangkuk dengan bawang goreng tabur.. sambal rawit emping dan jeruk sambal...😘👌.

Empal gentong mamah - Hidangan yang tersaji di meja makan rumah bakal terasa lebih sedap, apalagi jika dimakan bersama-sama keluarga. Nah, buat kamu yang kehabisan ide untuk memasak masakan rumahan mungkin kau dapat mencoba berbagai resep masakan rumahan ini untuk dihidangkan terhadap keluarga ataupun saudara yang sedang berkunjung. Dijamin bikin lidah bergoyang! Mudah sekali bukan membuat Empal gentong mamah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Rumahan